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大炖菜的做法

大炖菜的做法

的有关信息介绍如下:

大炖菜的做法

将几种蔬菜混合在一起炖,味道很好吃,下面介绍大炖菜的具体做法

将猪肉、葱洗净切好,备用

将白菜、洗净切好,南瓜去籽洗净切好,粉条、海带洗净切好,如果是干海带要提前用冷水泡10分钟左右,冲洗两遍。

锅内倒入少量豆油,油热之后,将葱花和猪肉倒入锅内,爆香,将白菜南瓜海带一起倒入锅内,翻炒。

大火一直炒,加入少量酱油,继续翻炒。

大火炒至白菜不再挺实,失去大量的水分即可。往锅里倒进凉水,根据人数的多少添水。

将粉条放进锅内,盖上锅盖,等待开锅。大火炖,期间往锅内加入适量的食盐,20分钟左右,掀开锅盖尝尝粉条是否熟了,如果没熟继续炖,如果添的水少可以往锅里再加点热水,等到粉条熟了,大炖菜就好了。