家庭自制汤圆：江米面（糯米面）汤圆的做法-酷唯三

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家庭自制汤圆：江米面（糯米面）汤圆的做法

据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。象征着一家人团团圆圆。

白糖适量和黑芝麻适量掺在一起做汤圆的馅料。糯米粉400克和小麦粉100克混匀，用适量开水烫一下。

和成面耻沃团，做好泛截夏汤圆皮，放入馅料就制成了汤圆。

汤圆下芬墨锅，煮熟后出锅。