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家常炖小黄花鱼的做法

家常炖小黄花鱼的做法

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家常炖小黄花鱼的做法

小黄花鱼的肉质很细嫩,孩子很喜欢吃。炖了两条味道非常鲜美。下面来看看具体做法吧。

小黄花鱼去鳞,去内脏,洗净控干水分备用。

葱姜切丝,大料备好。

锅内加入适量猪油和植物油,倒入葱姜,大料等炒香。

放入小黄花鱼,火不要太大。

煎好一面,轻轻翻另一面。

加入适量料酒,酱油,豆瓣酱,白醋,白糖,适量食盐,清水,大火烧开,转中小火炖。

快收汤前加入青椒丝,葱末等,收汤盛盘。