家酿葡萄酒简单做法

家酿葡萄酒简单做法

随着现代社会一系列的食品饮品安全问题的出现，人们不禁把健康与养生提上了日程。葡萄酒性温味甘,入肝、脾、心。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素:维他命、糖及蛋白质。同时具有软化血管的作用。然而怎样才能喝到健康放心的葡萄酒呢，下面本人介绍自家酿制葡萄酒的过程，希望对大家有用。

选色泽鲜红的葡萄洗干净晾干，把上面的灰尘洗掉就可，不要把皮上面的白色物质洗掉，晾干后摘下颗粒称重。称九斤左右。

将晾干的葡萄颗粒捏碎，放入干净干燥的容器里面，放一层葡萄，加一层白糖，（白糖与葡萄比例是1:3）。最后在最上方撒一层白糖，将瓶口封住。

刚开始的前几天可以每天拧一下瓶盖放一下气，以后就不用管直接封闭好。

搁置一两个月基本上就能食用了。

然后将其过滤，去掉残渣，将其过滤到干净容器中，喝起来就方便了。大家可以看到我两瓶颜色不一样。其实深色的是我按葡萄跟白糖比例3:1做的，浅的那个是按4:1做的。因为家里有人喜欢喝浓一点有人喜欢喝淡一点，这个完全看个人口味了。