土豆丝饼的做法大全
的有关信息介绍如下:土豆大家都很熟悉,炒着吃、凉拌吃、做汤喝都可以,很是美味。不知道亲们有没有用它来做土豆丝饼呢,土豆丝饼味道也很不错,周末我经常做给孩子们吃。下面就来分享我的土豆丝饼做法,喜欢的亲们一起来看看哦。
如图,首先选择一个新鲜的土豆,洗净后去皮,然后把它削成细细的土豆丝,削完把放在一个小盆子里。
如图,取适量面粉和淀粉倒入土豆丝盆里,加入适量食盐、鸡精,然后取来酵母粉适量用半碗水搅拌均匀后倒入土豆丝盆里开始搅拌。
把土豆丝、面粉、淀粉搅拌好揉和成一块光滑的面团,之后静置两个小时,等面团发好后做成合适的小剂子。
如图,用擀面杖把小剂子擀制成薄薄的圆饼状,上面撒上一些面粉,以防粘连哦。
如图,锅内倒入适量色拉油,烧至八成热时放进一块面饼开始煎制底面,等底面金黄时再把面饼反过来煎另一面,两面煎好后用铲子铲起控控油。
如图,用同样的方法继续煎制其它的土豆丝饼,注意此时的火候要适中以防煎糊哦。
如图,把控好油的土豆丝饼盛入盘内即可食用,色香味俱全,亲们快来和我一起尝尝吧。