怎样做老鸭汤

怎样做老鸭汤

老鸭汤是一种常见的家常菜，对人的健康是很有益处的，并且十分好吃，只需要准备一只鸭子，可以和石斛、莲子、桂圆、山药、薏米一起煲汤，十分滋补。

先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右，然后处理鸭子。

然后准备老鸭一只，斩大块、需要焯水去掉血水，然后准备山药去皮洗净，然后加入莲子。

把老鸭和山药一起放入汤中，然后加上姜、葱。放入适量的料酒一起煲汤，1个小时后放入莲子，煲40分钟左右，然后加入盐调味，关火即可。