四季养生知识及食谱大全
的有关信息介绍如下:春季是万物复苏、阳气生发的季节,春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点,注意保
持体内阳气,使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”,因此,我们要做好春季的养生
保健,为一年的健康打好基础。
一、韭菜:
具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,还有着“天下第一菜”的美誉。
俗话说,“正月葱,二月韭”,意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外,
韭菜还有着“春天第一菜”的美誉,不仅味道清香,而且营养丰富,对人体非常有益。在中医
里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”。
二、菠菜:
菠菜含有丰富的维生素
C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
中国养生学里面有一种说法,
吃蔬菜瓜果要吃当季的,
菠菜是冬季播种、
来春收获的,
俗称埋头菠菜。
这个时间吃非常适合。
菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品,
对“虚不受补”专
利号尤宜。
菠菜具有抗衰老和增强活力的作用,
肠胃虚寒腹泻者少食,
肾炎和肾结石患者不宜
食。
三、小油菜:
油菜中含有多种营养素,所含的维生素C丰富。
小油菜维生素C含量丰富,春季是各种疾病的高发季节,富含维生素C
的蔬菜等具有
抗病毒的功能。
油菜为低脂肪蔬菜,
且含有膳食纤维,
具有降脂降压的功效。
所含的植物激素,
能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。
四、芹菜:
又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
高纤维食物
,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质
,这类物质是一种抗氧