Simone自制苏打饼干
的有关信息介绍如下：
食用小苏打其实就是碳酸氢钠，也算是一种酸式的盐类。在小苏打这种配料溶于水的时候，是呈现出碱性来的。小苏打这种配料在食物之中常常被用做是发酵剂，大家在制作面包、包子和一些需要蓬松的食物时，都需要用到小苏打。而在很多时候，小苏打的作用远远不止这些，小苏打可以用来中和胃酸，改善胃酸的情况:煮粥的时候加入小苏打也可以让粥更加黏稠。
备好食材。
牛奶50克，玉米油15克，小苏打1克，盐2克，低筋粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发1小时。
按压两面，擀成面片，切成长方形。
放入烤箱20分钟，烤箱预热170摄氏度上下火即可。
苏打饼干的成品图。
