香辣小鱼仔的做法
的有关信息介绍如下:快来自己动手制作一些美食吧,制作的过程中,既能培养兴趣和爱好,还能消磨无聊的时间,可以给和孩子一块制作,能增加家人之间的感情,还可以享受美味的大餐。
先准备小鱼仔。
一个一个清除内脏后,洗净沥水待用。
准备各式配料。
大蒜,小米椒,生姜切末,芹菜洗净后切细末,叶和茎分开放。
炒锅中倒入食用油,撒一层薄盐,烧至7成热时下小鱼仔。
中小火转动锅子,全部烙至金黄色时淋入料酒除腥味。
下姜,蒜,小米椒,炒出辣味和香味。
沿锅边淋入适量的清水。
加入豉油和五香粉,焖约3分钟。
下芹菜的茎,快速翻炒
芹菜断生后淋入香醋,除腥提鲜。
最后撒入芹菜的叶,翻炒几下关火即可。