拾佳客披萨怎么做

拾佳客披萨怎么做

所需材料，高筋面粉160g(我用的是普通面粉)，低筋面粉40g，生蛋黄一个，温水100ml，黄油20g，干酵母粉10g，盐8g。把上面的所有材料加在一起揉成面团，揉到表面光滑就可以放在盆中，盖湿布醒发了

( •̀∀•́ )大约两小时后，面团会发到两倍大，取出来，继续揉，让空气排空，然后再次放到盆里，进行二次醒发。大约20分钟就可以了，然后将面团取出，用擀面杖擀成圆形饼皮，放到披萨盘中，不匀的地方可以用手指推平，再用叉子叉出均匀的小孔。

把上面的所有材料加在一起揉成面团，揉到表面光滑就可以放在盆中，盖湿布醒发了( •̀∀•́ )大约两小时后，面团会发到两倍大，取出来，继续揉，让空气排空，然后再次放到盆里，进行二次醒发。大约20分钟就可以了，然后将面团取出，用擀面杖擀成圆形饼皮，放到披萨盘中，不匀的地方可以用手指推平，再用叉子叉出均匀的小孔。

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烤箱预热，上下200度，放入饼皮，烤七八分钟，取出，在饼皮上刷上番茄酱或者是披萨酱，然后再放一些马苏里拉芝士

再放到烤箱里烤五分钟，让芝士融化。

然后再取出来，就开始DIY时间了，想吃什么就放什么。我放的就是普通的蘑菇火腿肠。

再撒上青红椒丝。

最后再放一层马苏里拉芝士。

放进烤箱，200度，再烤20分钟就大功告成啦！