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巧去虾线方法

巧去虾线方法

的有关信息介绍如下:

巧去虾线方法

前段时间看电视节目,看到一个如何巧去虾线的方法,一直很想尝试,今天买来新鲜的大虾,本来要试验一番。没想到方法不管用,怎么都去不了虾线,所以干脆把虾皮剥了,没想到意外找到了另一个去虾线的方法。

把大虾用刀去掉头尾

剥掉虾皮

透过虾肉,看到虾线非常清晰,有上下两条。一只手捏住虾,另一只手用牙签插入虾肉,挑出虾线。

用手把虾线慢慢拉出,如果断了,就在其他地方挑。

接下来去背部的虾线。方法跟前面类似,但是有个小窍门。就是要从尾部挑,因为尾部的肠子最大,在别的地方挑,拉的时候容易拉断。

挑出一个头后,用手慢慢拉出即可