苦瓜片的制作方法

苦瓜片的制作方法

夏天的气温逐渐升高，人的脾胃功能受到炎热刺激后已经下降，因此饮食宜清淡，要多吃容易消化的食物。夏季养生少不了四种瓜，就是西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜。这四种瓜里，苦瓜口感不好，不过我挺喜欢吃酒店里的那道蜜汁苦瓜，香甜的口感，苦瓜的苦味就没多少了。其实，去掉了苦味，你应该知道良药苦口利于病吧，还是一定要多吃微苦的食物。吃的苦中苦方为人上人，虽然不是同一种苦，但它们的意思是相通的。

准备好原料

枸杞加温水泡开

取一个大碗加入蜂

白糖、白醋、凉白开水，依据自己的口味调成汁

苦瓜洗净，中间切断

用筷子把内部籽瓤去掉

要去干净

苦瓜切片

切好的苦瓜切片

锅中烧开水加入少许盐和色拉油，放入苦瓜焯水，捞出过凉水

沥干水分的苦瓜和枸杞放入大碗中，倒入调好的蜜汁拌匀

撒上枸杞，放入冰箱冷藏30分钟即可