怎样煮面条快而且容易熟

怎样煮面条快而且容易熟

煮面条是有技巧在里面的，尤其是煮手擀面，就更加能看出实用技巧煮面何不实用技巧煮面的区别了。煮的好的面条应该是，吃起来口感是软，滑，劲道，而且省火，煮的时间短；煮的失败的手擀面，吃起来口感非常硬，咬不断，而且咬断之后中间的面的芯还是生的。

将待煮的面条从食品袋中取出，平铺好，稍微晾制一会儿。

开始烧一大锅开水。

煮面条的水的量一定要多，如果谁的量少，锅里没有一定的深度的话，面条再煮的过程中容易糊锅底。

水烧开了以后就下入面条。将火调制中火。

用筷子不断的拼命的搅动面条。加热大约5分钟以内，就可以了。

这也是面条不容易粘锅的一个诀窍。

将煮好的面条在锅里再放至一段时间，不要马上捞出，利用余温继续加热，这样就可以确保面条的软度。

面条煮好后捞出。

用凉水拔第一次。非常热的面条，突然直接遇冷水，口感会变得十分筋道好吃。

倒掉冷水，在用冷水拔第二次。

注意这个冷水是凉开水，不是生水。