木瓜煮牛奶的做法
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准备好需要的所有材料,如下:
木瓜一颗;纯牛奶1-2袋/瓶;白糖或者蜂蜜少量。
首先将木瓜洗净,切开,去籽。
放入锅内,隔水蒸煮20分钟左右,如果你有专门的蒸锅就更好了。
木瓜含有木瓜酶,木瓜酶会使蛋白质凝结,不利于吸收,所以在食用前,最好蒸煮一下。
将蒸煮好的木瓜,取出;
去皮(不去也是可以的,或者用勺子将果肉挖出);
切块,装盘,备用。
将锅洗净,备用;
在倒入牛奶之前,可以在锅内倒入薄薄的一层水;
倒入牛奶,小火煮至小沸;
注意:煮牛奶的过程中不要盖锅盖;
牛奶的选择最好是纯牛奶。
放入木瓜块,继续小火慢炖,10-20左右即可,取出食用
如果你喜欢甜口的话,可以加入点蜂蜜或者白砂糖。
注意:放蜂蜜的时候,最好在牛奶木瓜是温的情况下,再放。