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红烧牛肉面是如何做的?怎么做更好吃

红烧牛肉面是如何做的?怎么做更好吃

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红烧牛肉面是如何做的?怎么做更好吃

女儿从小喜欢体育,八岁开始打球,因牛肉中的肌氨酸含量比其他食物都高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效。教练总是要求我们多给她吃些。经过十年努力,现在她获得二级运动员称号,我烹饪牛肉的水平也得到了很大的提高哟!

牛肉洗净切大块。

浸在清水中30分钟,除去污染物质。

清水中加料酒和姜片,放入牛肉煮沸十分钟左右。

将牛肉捞出,冲洗干净。

将牛肉切丁(稍微大块一点)。

干辣椒洗净备用。

准备好香料(八角、花椒等),姜切片。

锅中油热后放入冰糖。

炒制成糖稀。

将姜片和香料放入一起炒出香味。

放入牛肉炒干水份。

加老抽和水焖煮至熟烂。

最后放盐调味。

香菜洗净用熟食砧板切碎。

水开后放入面条煮熟。

捞起来加酱油和香菜,再舀两勺红烧牛肉,一碗香喷喷的红烧牛肉面就诞生啦!