咖喱牛肉饭的做法
的有关信息介绍如下:今天和大家分享一道非常美味的咖喱牛肉饭,感兴趣的小伙伴们赶快学起来吧!
牛肉先提前泡2个小时,中途换2次水,然后将其切成大一点的块。
将牛肉放入高压锅,倒1汤匙料酒,然后高压锅上汽后,转小火炖30分钟,捞出备用。
炖肉的时间我们可以先准备好配菜,将洋葱切片,胡萝卜和土豆切成滚刀块。(土豆切完要泡在水里,以防氧化变黑)
热锅倒油,把洋葱放下去煸香后放入土豆和胡萝卜块翻炒片刻,倒入没过食材的热水,盖好锅盖煮到食材变软。
将火调小,放入咖喱块,慢慢搅至融化后放入刚才炖好的牛肉,待汤汁变得浓稠了便可关火。
将煮好的米饭装在小碗里,然后倒扣在盘子里,撒少许黑芝麻装饰,把煮好的咖喱牛肉淋在周边即可。