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如何切辣椒才不会辣手

如何切辣椒才不会辣手

的有关信息介绍如下:

如何切辣椒才不会辣手

有些辣椒非常的辣,尤其是切辣椒时,把辣椒切开,里面的辣椒籽碰到手上,就会感到手上火辣辣的。那种感觉真的不好受,有没有什么方法可以让切辣椒时,不辣手呢?现在小编就和大家分享一下。

带个手套切菜

可以带上专门洗菜切菜的手套,有些人怕做饭伤害手的皮肤,就喜欢带上这样的手套。带上后,再碰辣椒觉得不会辣手了,就是不太好切菜了。不过慢的切,还是可以适应的。

让手摸点油脂

可以把炒菜的油到一点点在手上,双手抹匀。手上了有油脂,等于就有了一层保护膜,再去切辣椒,辣椒籽在手上就没有那么辣了。

把辣椒籽掏出来

辣椒主要是辣椒籽辣,如果本身不喜欢吃太辣的口味,可以把辣椒籽先掏出来,再把辣椒清洗干净,再切,也不辣手了。

用醋水浸泡手

还可以滴少量的醋在盆中,然后用温水稀释。再把双手放在醋水浸泡两分钟,再拿出来。接着再却辣椒,手也会那么辣了。

用肥皂水洗手

如果切之前没有做好准备,切完辣椒后双手非常辣。就马上用肥皂洗手,肥皂可以把残留的辣椒素洗掉,也可以减去辣灼感。

不可用热水洗手

在洗手的时候,是不可以用热水洗手的。因为热水会把辣椒素释放出来,让手越洗越觉得辣,只可以用凉水洗手,才能不感到辣手。