Simone红糖馒头怎么做
的有关信息介绍如下：
好吃到爆的红糖馒头
准备好所有材料。
红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。
面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。
再改用手柔成光滑的面团。
盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。
准备好蒸锅加水适量冷水，在蒸盘表面刷一层薄薄的油，防止馒头沾锅。
把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡。
把面团擀成长薄片。
然后再卷起来。
用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整。
把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右。
馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸。上气以后蒸15分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。
蒸熟后的红糖馒头
美照
再来一张
