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枣花馒头做法,看一遍步骤不必买自己做

枣花馒头做法,看一遍步骤不必买自己做

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枣花馒头做法,看一遍步骤不必买自己做

要过年了,小的时候过年的时候家里都会蒸枣花馒头,现在很多人不会做了,又或者嫌费事,都是去外面买现成的,现在人们都说感觉年味淡了许多。所以还是自己动手准备这些才能体验过年的味道,今天就做枣花馒头给大家分享,看一遍你也会,今年过年就不用去买了,自己做起来又能体会年味。

面盆加入面粉,把酵母兑温水搅匀水温不要超过40度,温水和成面团,放在暖和的地方,醒发2到3小时,醒发成1.5至2倍大。

面团发好以后,取出在面板撒些干面揉光滑排气,取出一块用擀面杖擀成圆饼片,做枣花馒头的底。

圆饼片下面铺上面,上面用刀对称着转圈切开小道口,再用刀背压上两到印纹,边缘用手捏一下,捏成好看的花瓣形状。

再取一块面搓成细条,把细条对折,取一个枣从一头包上,这样做多个放到圆饼上,转圈摆在花盘边缘,这个上我做了九个枣包

把枣盘中间空的部位放上一些煮熟的红豆,红豆是事先煮好的,也可以放豆沙,放好摊平。

另取面一块,擀成片,用刀切成正方形,在正方形的面片的四边用刀切开口,中间位置留出,留的大小可以放一个枣。

取一个枣放在中间,把正方形片的两个对角在中间捏起包住中间的枣,捏起的小方片外面再放两个枣包住。再把正方形片另外两个角在中间捏起,再放两个枣包住,把包好的枣花放中间的红豆上面。

在锅里放入适量水,把水烧温后,把枣花馒头放到笼箅子上(放之前在箅子上刷上油),再放到锅里醒发10分钟,开花上汽蒸30分钟,关火焖两分钟再打开盖。这样好看又好吃的枣花馒头就做好了。

简单易学,看一遍就会了,自己动手做感受浓浓的中国年吧!