阿胶怎么吃好

阿胶怎么吃好

阿胶为名贵中药，自古以来作为强身健体之佳品。在我国的好多地方都有冬令进补阿胶的习惯，服用方法也比较多。以下是阿胶日常用于保健调理的常规服用方法。

烊化服用：取阿胶1块，砸碎，放入带盖的碗内，用黄酒约40毫升加盖浸泡2天；再加入约40毫升开水，少量冰糖和黑芝麻（炒熟），碎核桃仁，大枣肉碎块适量；将碗置于锅内，蒸或隔水炖约30分钟，蒸炖过程经常搅拌，待全部溶化后取出，待凉后，每块分4—10次服用。

打粉冲服：先用粉碎机将阿胶打碎成粉；再取阿胶粉一调羹约3克置于口杯中，边加热水边搅拌，溶解后服用。或者取阿胶粉一调羹约3克用热牛奶溶化后服用。

熬制阿胶固元膏：将阿胶、冰糖粉碎，核桃仁切碎用乐扣保鲜盒装好；再将1瓶黄酒倒入锅中烧开，转小火，温度控制在100℃—120℃；此时放入阿胶，搅拌均匀熬至变色、无颗粒状；再放入冰糖，搅拌均匀熬至粘稠状；然后依次放入黑芝麻、核桃仁、红枣干等原料，搅拌均匀；继续熬至均匀、细腻、变色具拉丝状之后即可出锅。最后将干净的保鲜盒刷上一层植物油，把熬至好的固元膏放入保鲜盒内摊平；置于冰箱中3—4个小时使其冷却；将固元膏切成长方形小块即可食用，其余可放入保鲜盒中冷藏。