怎么做清蒸鱼才好吃

怎么做清蒸鱼才好吃

清蒸鱼，有降糖养胃，强生健体的功效。味道也很美，下面就来一起做清蒸鱼吧

鲈鱼清理干净（去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜）两面打花刀，脊部开一刀

葱姜一半切丝一半切片

蒸好的鱼控掉水，捡掉葱姜片，浇上蒸鱼豉油，把葱姜丝铺在鱼身上

用一小锅加少许油，小火炸花椒油，待出香味以后捡掉花椒，大火把油烧热，泼在鱼身上即可