怎样做豆角炖肉
的有关信息介绍如下:本经验手把手教你做豆角炖肉!
把豆角放在盆里,用清水洗净。洗完豆角的水不要扔,可以用来浇花啊!
豆角洗净后,掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段,一个豆角可以掰成两段,也可以掰成三段。
把猪肉用水冲洗,切5厘米见方的小块。最好是五花肉。
切好葱花和生姜片备用。
点火烧锅,加入植物油。当然你也可以加入混荤油,也就是猪油。烧热后把肉放在锅里,煸出猪肉脂肪里面的油,防止太油腻。
加入葱花、生姜片,最后加入葱花,因为葱花容易糊。加入十三香适量。
假如洗完了掰成小段的豆角进行翻炒,加入适量酱油。不要加醋,有一种说法是炖豆角不放醋。
把锅里的豆角翻炒一会儿后,加入适量的水。适量就是谁能把豆角浸没即可。加入食盐适量。
注意看着锅灶,不要糊了。把水耗干了以后,加入适量芝麻油就大功告成了!