葱花饼的家常做法
的有关信息介绍如下：
将面团制作好后分成小剂子，擀成饼状后，下入锅中烙制即可，具体的操作步骤如下：
调制面粉
准备三百克面粉，一大半用一百五十毫升开水烫面，剩下的用五十毫升凉水和面。
制作面团
搅拌成面絮加入少量食用油，揉成偏软面团，醒面二十分钟。
制作剂子
将醒好的面分成四份，每份搓圆，擀开，刷油，撒上椒盐芝麻碎，葱花。
擀制面卷
将饼切一刀沿扇面卷起，把面卷的收口捏合，再把面卷压扁，擀开。
烙制葱饼
锅热刷油放入葱饼，表面刷油。一面中大火一分钟，不断翻面揉搓即可出锅。
葱花饼的家常做法
Simone
发布于 2024-11-28 12:25:57
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