家常红烧鸡块的煮法
的有关信息介绍如下:自己煮个红烧鸡块吧,叫上朋友一起来尝尝自己的手艺,愉快的煮菜时间就开始了,今天教大家的方法很简单~
准备好食材。4个鸡腿让菜市场的阿姨帮砍成了块,姜1块,大蒜5个左右,也可以多些,按自己的量。
把鸡块洗干净,然后沥干,尽量多洗几次。
把姜刮掉点皮用刀面拍开,然后切块,放在大碗里。
大碗里再放入鸡块,放酱油,盐,料酒,搅拌均匀进行腌制。大概腌制15分钟左右。
把大蒜用刀面拍开切块,油锅烧热,爆蒜。
放入腌制好的鸡块,爆炒一下,然后加水煮。
再加入些盐,酱油,糖,翻搅下,等水快收了些了,继续翻搅,注意等到快没有水的时候,火要关小些炒,以免炒焦。有些粘稠了就可以收了,红烧鸡腿块就完成了。