Simone爆炒鸡胗怎么炒又嫩好吃
的有关信息介绍如下：
鸡胗是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极。虽然看着对身体有益，但洗不干净，却有异味。炒的时候，要辣椒和旺火，这样才能使炒出来的鸡胗脆爽可口。我还添加了炒过的花生米和白芝麻，吃起来真心美味。
鸡胗切花，用盐搓洗，清水重新干净，沥干待用
蒜苗洗净切段；红辣椒去籽切块；蒜头去皮，切片；泡椒切小块
适量的花生米和白芝麻炒熟待用（不加也可以，我是为了吃起来更香才下的）
锅内加油，烧热，倒入蒜片和蒜苗白，炒出香味
倒入清洗干净的鸡胗，旺火爆炒
倒入蒜苗段、红辣椒和泡椒，翻炒均匀，调入适量的盐
少量的生抽提味
出锅，撒上花生米和白芝麻，准备一大碗饭开吃吧
