如何清炒苦瓜
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在夏天要多吃带有苦味的食物，苦瓜具有极高的营养价值，不但清热、还有降低血糖的功效，下面介绍下清炒苦瓜的做法
先将苦瓜洗净，对半打开，去掉瓤和苦瓜籽，再用水冲洗干净后，斜切成薄片，青椒切成丝待用。
锅烧热放油，待油温烧至七成熟时，先放入干花椒粒和大蒜片，然后倒入苦瓜腩炒。
苦瓜本身就带有水分，所以一定要把苦瓜水分炒干，这时放入青椒丝一起炒，苦瓜也不能炒得太久，炒太久苦瓜会变黄。
待青椒丝断生后就可放少量味精起锅装盘，再撒上葱花即可
如何清炒苦瓜
Simone
发布于 2024-11-11 17:52:18
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