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正宗酸梅汤的做法详解

正宗酸梅汤的做法详解

的有关信息介绍如下:

正宗酸梅汤的做法详解

酷热难耐,现在正是一年中最热的时候,喝点酸梅汤可以解暑。下面我就详细的介绍正宗的酸梅汤做法。希望可以陪你消暑。

1、准备好乌梅。

2、准备好山楂。

3、准备好甘草。

4、准备好陈皮。

5、准备好洛神花。

6、将所有的食材洗净,放进砂锅。

7、加入清水,大火煮开,转小火煮40分钟。

8、加入冰糖,煮至冰糖融化,熄火。

9、滤出酸梅汤,即可食用,冰镇的味道更佳。

桂花其实应该等在冰糖融化后,再加入闷煮一会,口感最佳。图片是在偷师别人家的方子时拍的,后来煮的时候忘了再拍照了。

煮酸梅汤时,食材是关键,好的药材,煮出来的酸梅汤酸甜可口,洛神花没有也可以不下的。

中医说脾胃虚寒则不能吃冰镇的酸梅汤,另外每人每天喝酸梅汤最好也不要超过180ml。