苦瓜排骨汤的做法
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苦瓜排骨汤，清热解毒，是广东的名菜，今天试做一道还不错，就是有点苦，但知道苦瓜好，就硬吃了几片苦瓜，还不错，比苦瓜炒蛋的苦味小多了。
准备好主料，排骨开水汆一下，去掉血水和油沫
苦瓜切成一厘米后块，去掉中间的瓤子，开水烫一下，去去苦味
准备好作料
热油锅，葱姜炸锅，加排骨翻炒一分钟，加适量的水，大火煮十五分钟
转小火，煮十分钟，加入苦瓜煮五分钟，加适量盐，可以出锅
苦瓜排骨汤的做法
Simone
发布于 2024-11-22 01:56:17
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