您的位置首页百科知识 鱼炖茄子怎么做好吃 Simone 发布于 2024-11-30 11:55:21 603 阅读 鱼炖茄子怎么做好吃的有关信息介绍如下:清江鱼炖茄子,鲜香好吃,鱼肉鲜嫩,搭配上茄子,风味独特,是一道下饭的好菜。起锅烧油,烧至冒白烟。先放入姜葱、辣椒干爆香。再加入2勺豆瓣酱、适量生抽、料酒、糖、盐翻炒均匀。锅中倒入适量清水。把切好的清江鱼肉倒进锅中,盖上锅盖闷煮20分钟。最后再倒入切好的茄子段,再闷煮10分钟即可出锅。