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炒花甲的做法

炒花甲的做法

的有关信息介绍如下:

炒花甲的做法

好吃的炒花甲怎么做呢?下面给大家讲解炒花甲的做法步骤:

花甲在清水中泡浸一两个小时

姜、葱、红椒切段,蒜头切碎、豆豉冲水后剁成小粒

锅内烧开水后加入一勺料酒,放入花甲焯水直至花甲全部呈开口

将焯过水的花甲用清水冲洗一下,然后捞出备用

锅内留一点油,下入姜、蒜和豆豉炒出香味

放入焯过水的花甲,调入两勺生抽、几滴老抽,一点盐,一点鸡粉,一勺香辣酱翻炒均匀

加入半碗淀粉水烧开后焖一下,再加入葱段和红椒段炒至断生

葱段和红椒段炒至断生即可

最后出锅,好吃的炒花甲就做好了