怎样做炒鸡蛋
的有关信息介绍如下:炒鸡蛋应该是一道比较基本的菜了,有很多人人生第一个学会做的菜就是炒鸡蛋了, 学好了炒鸡蛋,就可以做其他和鸡蛋搭配的菜,所以今天跟大家分享一下怎样做炒鸡蛋,希望大家能够喜欢!
准备好所有原料。
(1)柴鸡蛋4个,如果是其他大一点的鸡蛋,3个就足够了。
(2)大葱一棵,洗净备用。
(3)油,油的量可以稍微的多一些,因为鸡蛋比较吸油。
(4)盐适量,备用。
对所有原料进行初加工。
(1)鸡蛋打散备用。
(2)将盐加入鸡蛋中,继续搅拌,打到上面出现泡沫,即为鸡蛋打好了。
(3)大葱切成葱花,备用。
(4)油30ml,备用。
锅里放油,开中火。加入葱花爆香。
锅中加入鸡液。
转大火,倒入鸡蛋液,开始的时候,先不要用铲子碰蛋液,由于锅很热,蛋液会慢慢在锅里冒出大泡,结成饼状。
翻炒。
现在开始用铲子翻炒,3分钟左右,.鸡蛋变成金黄色,这道菜就做好了。
起锅装盘。
一盘又好看,又好吃,又有营养的炒鸡蛋就做好了,开始享用美味吧!