皮冻家常做法
的有关信息介绍如下：
肉皮冻家常做法（东北版清冻）
将肉皮洗净，放入开水锅中煮10分钟左右。
将煮好的肉皮捞出， 并用刀背（或其他工具）将肉皮上的肥肉刮掉，将猪毛拔干净。
将处理好的肉皮用热水洗净， 并切成细条。
将除盐外的其他辅料放进料包盒或者用纱布包起来，这样比较好捞出
将肉皮和辅料放入锅中，加适量水（约2升），大货煮开后转小火，继续煮1.5-2小时，至汤变粘稠，关火。
捞出料包，加少许盐，静置阴凉处，至其成冻。
可以用蒜末，醋，生抽，盐制成蘸料， 将皮冻切块蘸食之
皮冻家常做法
Simone
发布于 2024-11-29 17:57:13
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