Simone孜然牛肉的家常做法与步骤
的有关信息介绍如下：
孜然和羊肉是非常好的搭配，相当的对味。羊肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
将羊肉洗净，切2MM的薄片。加入孜然粉、花椒粉、生粉、白沙糖和食盐用手抓匀。
再加入适量的食用油用手抓匀，冷藏腌制30分钟以上。
洋葱切颗粒状、大葱切葱花备用。
炒锅烧热倒入油，放入洋葱粒和葱花，炒出香味后，放入羊肉片。
将羊肉片滑散，注意不要有粘连，待肉片炒至8成熟时，加入香菜段翻炒。
羊肉片炒熟后加入孜然粉，调入适量的食盐，撒少许熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
